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5月18日，為期3天的第二十一屆中國（漯河）食品博覽會在漯河市國際會展中心落幕。

本屆食博會主題是“食全食美、漯在其中，創(chuàng)新引領(lǐng)、共享未來”，設(shè)置綜合食品、未來食品、國際食品等12個展區(qū)，舉辦開幕式、大型采供對接會、食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇暨中原食品實驗室科研成果發(fā)布會、網(wǎng)紅看直播等12項活動。共有來自上海、北京、天津、重慶、廣東、河北、山東、福建、江蘇、新疆、遼寧、安徽等20多個省市自治區(qū)的1304家企業(yè)參展，其中世界五百強企業(yè)4家，跨國公司、知名品牌企業(yè)161家。

成功舉辦本次展會的漯河市是全國首家“中國食品名城”，2003年起連續(xù)舉辦二十一屆中國（漯河）食品博覽會，漯河孕育了雙匯、南街村、衛(wèi)龍等一批龍頭企業(yè)，并吸引了可口可樂、美國嘉吉、美國杜邦、中糧集團、臺灣統(tǒng)一、旺旺集團等眾多名企投資發(fā)展，食品工業(yè)已成為漯河市第一支柱產(chǎn)業(yè)。

2003年起，漯河市以食為媒，連續(xù)舉辦食品博覽會，取得了令人矚目的成績。“食博會”先后5次被商務(wù)部列為重點引導(dǎo)支持會展，被中國會展財富論壇評為“十大產(chǎn)業(yè)展覽會”和“最具品牌價值展覽會”，被中國會展產(chǎn)業(yè)大會評為“改革開放40年，40個品牌展覽會”。

以展為平臺 看食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

展會現(xiàn)場，雙匯展廳設(shè)置6個展示模塊，分別是美式西式展區(qū)、肉制品綜合展區(qū)、生鮮產(chǎn)品展區(qū)、餐飲產(chǎn)品展區(qū)、團餐產(chǎn)品展區(qū)、調(diào)料綜合展區(qū)，展出代表性產(chǎn)品300余種。無論是創(chuàng)新的西式產(chǎn)品，口味多樣的肉制品，亦或便捷健康的家庭生鮮和速食產(chǎn)品，都是雙匯“進家庭 上餐桌”產(chǎn)品戰(zhàn)略成果和產(chǎn)業(yè)布局的體現(xiàn)。

近年雙匯繼續(xù)深耕肉類主業(yè)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)和禽產(chǎn)業(yè)，壯大屠宰業(yè)和肉制品加工業(yè)，整合全球資源發(fā)展外貿(mào)業(yè)，各產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展、形成合力，不斷增強企業(yè)綜合競爭力，進一步推動產(chǎn)業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化的雙匯肉類產(chǎn)業(yè)格局。

世界500強企業(yè)JBS中國區(qū)總經(jīng)理菈莉莎·德贊在展開致辭中表示，中國是JBS的主要出口市場。JBS與雙匯集團一直保持良好的合作關(guān)系，今后將努力提高企業(yè)生產(chǎn)水平和出口能力，以滿足中國對優(yōu)質(zhì)動物蛋白日益增長的需求。

同時以雙匯等產(chǎn)業(yè)鏈重點企業(yè)為龍頭，漯河市整體布局提升智能制造，推動企業(yè)運用5G等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對工業(yè)現(xiàn)場“啞設(shè)備”進行網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)改造，全面支撐生產(chǎn)裝備、信息采集設(shè)備、生產(chǎn)管理系統(tǒng)等廣泛互聯(lián)，聚焦產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷管理、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，培育出一批優(yōu)秀智能應(yīng)用場景。

全國食品工業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)步運營，一季度實現(xiàn)較快增長

在第二十一屆食博會開幕現(xiàn)場，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇發(fā)布并介紹了2023年度和2024年一季度中國食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況。

馬勇介紹，2023年食品工業(yè)（含農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)）以占全國工業(yè)4.8%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了6.7%的營業(yè)收入，完成了8%的利潤總額。從主要經(jīng)濟指標的增長速度來看，較上年有所回落，食品工業(yè)高速 度、規(guī)模化增長出現(xiàn)變化，從量的累積走向質(zhì)的優(yōu)化。

同樣的發(fā)展脈絡(luò)也體現(xiàn)在肉制品龍頭企業(yè)雙匯的2023年年報數(shù)據(jù)上，“2021年-2022年國內(nèi)人均豬肉消費量連續(xù)提升，豬肉在國內(nèi)居民肉類消費機構(gòu)中的主導(dǎo)地位難以撼動，并呈現(xiàn)由量到質(zhì)的提升。”

雙匯發(fā)展2023年報中還提到：“國內(nèi)屠宰行業(yè)集中度有望穩(wěn)步提高，2016年以來全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量占全國占比呈現(xiàn)波動上升趨勢，2023年占比47.3%，同比大幅提升。在政策推動下，國內(nèi)豬肉產(chǎn)業(yè)鏈將加快向‘集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市’方向發(fā)展，長期來看，規(guī)范化及標準化水平較高的規(guī)模屠宰企業(yè)面臨更大的發(fā)展機遇。”

活動現(xiàn)場，馬勇還分享了2024年一季度食品工業(yè)運行情況。隨著擴內(nèi)需促消費政策的逐步落實，消費需求不斷釋放，一季度，食品工業(yè)經(jīng)濟效益實現(xiàn)較快增長。食品工業(yè)實現(xiàn)利潤總額1536.2億元，同比增長11.9%。

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