長期主義的踐行,需要明確的目標(biāo)和方向,這便是戰(zhàn)略的意義。

如果一個長期主義者選錯了方向,時間越長,結(jié)果越糟。而且,差之毫厘、謬以千里。

在商界馳騁39年之久的南方黑芝麻,自然深諳戰(zhàn)略的意義。在食品賽道的行業(yè)生態(tài)、市場環(huán)境均發(fā)生較大變化之時,南方黑芝麻于8月底在廣西容縣發(fā)布“升·變”戰(zhàn)略,為未來發(fā)展的道路指明了方向。

多元化布局下的產(chǎn)品“攻守道”

南方黑芝麻在本次戰(zhàn)略發(fā)布會,宣布升級迭代傳統(tǒng)糊類產(chǎn)品、推出“健字號”南方黑芝麻糊、中老年巴馬粗糧粉等康養(yǎng)產(chǎn)品,同步正在深度研發(fā)糖尿病專用食品。短短二三行字,我們就能看出南方黑芝麻在產(chǎn)品布局上的“攻守之道”。

首先,持續(xù)優(yōu)化黑芝麻類產(chǎn)品——鞏固自身優(yōu)勢地位。

自從1991年,南方黑芝麻用一篇名為《叫賣篇》的廣告霸屏電視圈,就迅速火遍大江南北,這一經(jīng)典的廣告片至今依然是品牌教科書里經(jīng)典案例,也是南方黑芝麻最大的品牌資產(chǎn)。

三十余年來,南方黑芝麻精心匠造,不斷完善優(yōu)化黑芝麻類產(chǎn)品。

在技術(shù)優(yōu)化層面:一是通過高標(biāo)準(zhǔn)的智能化工廠和核心六大核心技術(shù)的應(yīng)用,為生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品提供了保障;二、根據(jù)消費需求優(yōu)化產(chǎn)品原料和配方,主要體現(xiàn)在加入了粗糧等優(yōu)質(zhì)食材,解決傳統(tǒng)黑芝麻糊高碳水、高糖等問題,更適應(yīng)消費者對健康產(chǎn)品的追求,提升產(chǎn)品的功能價值;三、通過新技術(shù)的應(yīng)用,解決傳統(tǒng)黑芝麻糊沖調(diào)性不好、口感不順滑等產(chǎn)品痛點。

在產(chǎn)品形態(tài)層面,南方黑芝麻目前已經(jīng)完成糊態(tài)(沖調(diào)產(chǎn)品)——液態(tài)(即飲黑芝麻糊、黑芝麻水等)——固態(tài)(黑芝麻丸等)等品項的產(chǎn)品布局,以此盡可能覆蓋更多的消費人群+消費場景。

在一個相對成熟的市場,南方黑芝麻并沒有大刀闊斧地去推進(jìn)顛覆之舉,而是選擇持續(xù)優(yōu)化提升的策略,這成為其最穩(wěn)固的基本盤。

其次,把握健康飲食需求,開拓巴馬粗糧等新品——尋找新的業(yè)務(wù)增長點。

據(jù)《中國居民膳食纖維攝入白皮書》顯示:中國人均膳食纖維的攝入量為11克/天,僅有5%的人達(dá)到了適宜攝入量(25克/天),中國居民95%缺乏膳食纖維!從科學(xué)角度而言,粗糧攝入不足會明顯增加心腦血管等疾病的發(fā)病風(fēng)險。

從國民健康角度出發(fā),南方黑芝麻涉足粗糧領(lǐng)域,并且牽手有著“世界長壽之鄉(xiāng)”之稱的廣西巴馬縣,利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的粗糧等食材、融入當(dāng)?shù)氐拈L壽養(yǎng)生文化生產(chǎn)健康食品,推出了巴馬粗糧粉系列,未來還將陸續(xù)推出更多滿足現(xiàn)代人追求健康食養(yǎng)需求的產(chǎn)品。就此點而言,可以看出南方黑芝麻的商業(yè)邏輯——成人達(dá)己,先滿足國人的健康需求,再獲得商業(yè)上的業(yè)績。

此外,南方黑芝麻還在布局抗糖食品領(lǐng)域,具體而言是利用其投資的醫(yī)院和養(yǎng)老服務(wù)中心等醫(yī)養(yǎng)平臺,研發(fā)、推出糖尿病人專用食品,構(gòu)建糖尿病人專用食品專業(yè)鏈。

由此,我們能深刻洞察到南方黑芝麻在多元化產(chǎn)品布局中的“攻守道”,不斷鞏固提升自身的優(yōu)勢品類,再根據(jù)消費升級的需求,開拓有發(fā)展?jié)摿Φ男缕奉悺Ｈ绱艘詠?可保證南方黑芝麻業(yè)績在穩(wěn)定經(jīng)營的基礎(chǔ)上,又不乏成長空間。

“破圈”出海,發(fā)揮內(nèi)外市場聯(lián)動效應(yīng)

據(jù)上海證券報數(shù)據(jù)顯示,目前共有4566家上市公司披露2023年半年報。其中,披露境外收入數(shù)據(jù)的公司達(dá)2178家,占比47.70%,比去年同期有所增加。

在眾多出海的上市公司中,也包括南方黑芝麻。據(jù)了解,南方黑芝麻在數(shù)年前就在國際知名的小商品市場——義烏,專門針對海外市場成立了南方黑芝麻(義烏)健康食品公司,該公司占地8萬平方米,集研發(fā)、生產(chǎn)、體驗、經(jīng)營中心于一體。目前,南方黑芝麻的食品出口主要面向歐美、日韓,并獲得了國際上的BRC、BSCI和迪士尼等資質(zhì)認(rèn)證。

作為一家銷量主要在國內(nèi)市場的食品公司,南方黑芝麻破圈出海的背后,考量是什么呢?

其一、擴(kuò)大市場份額是首要目標(biāo)。在中國人口紅利消失及互聯(lián)網(wǎng)流量見頂?shù)谋尘跋?南方黑芝麻希望通過提升海外市場占有率,提升整體的營業(yè)額。

其二、市場多元化。不同國家或區(qū)域的經(jīng)濟(jì)周期會呈現(xiàn)此起彼伏的現(xiàn)象,可能亞洲市場出現(xiàn)停滯,歐洲市場會相對較好,反之亦然。市場分布越廣,南方黑芝麻的整體效益就會越平穩(wěn)。

其三、加強技術(shù)交流合作。在食品賽道的新興領(lǐng)域,例如抗糖、輕食、零添加等領(lǐng)域,海外市場或許有更先進(jìn)的理念、技術(shù),在中國市場才剛剛起步,南方黑芝麻積極參與到海外市場,也能第一時間將國際經(jīng)驗帶到國內(nèi)市場的經(jīng)營來,發(fā)揮海內(nèi)外市場的聯(lián)動效應(yīng)。

目前,南方黑芝麻海外市場份額還較少,但就像一輛已經(jīng)上了軌道的列車,在已經(jīng)啟動的情況,就會持續(xù)地加速前行。

打造“產(chǎn)品研發(fā)-渠道變革-用戶互動”閉環(huán),引領(lǐng)行業(yè)新業(yè)態(tài)

國內(nèi)著名的商業(yè)咨詢顧問劉潤曾如是表示,局部思維只關(guān)注低層次關(guān)系,反之整體思維就是用“整體大于局部之和”的思維方式,洞察層層疊加的系統(tǒng)模型。那么,南方黑芝麻作為國內(nèi)食品行業(yè)的龍頭企業(yè),又是如何構(gòu)建自己的整體思維的呢?

南方黑芝麻給出的答案是,不斷創(chuàng)新、不斷完善自己的商業(yè)閉環(huán)。具體而言,

第一層:產(chǎn)品層面,不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方,生產(chǎn)技術(shù)。上述提及對黑芝麻糊的優(yōu)化升級便是佐證,此外南方黑芝麻在2008年、2015年,就通過對黑色物種培育研究、營養(yǎng)代餐技術(shù)研究榮獲了國家科技進(jìn)步獎。由此可見,重視研發(fā)這一觀念早就深深烙在南方黑芝麻的價值取向中。

第二層:渠道層面,這也是所有消費類企業(yè)必須深度思考的事情。憑借早起的品牌優(yōu)勢,南方黑芝麻順利地將線下渠道鋪到全國各個層級城市的商超。在互聯(lián)網(wǎng)時代,南方黑芝麻也與時俱進(jìn)搭建線上銷售渠道,并深諳“達(dá)人種草”、“內(nèi)容為王”的競爭法則。

第三層:用戶層面,隨著傳播媒介出現(xiàn)移動化、碎片化、互動化的趨勢,塑造品牌的方式也由以往的“廣而告之”變成與消費者“體驗互動”的方式。具體而言,南方黑芝麻在本次戰(zhàn)略發(fā)布會宣布,將目前全國唯一的黑芝麻博物館升變?yōu)榻】凳称酚脩趔w驗中心,讓用戶深度體驗從原料到成品的生產(chǎn)全過程,更進(jìn)一步實現(xiàn)根據(jù)用戶個人需求柔性定制個性化產(chǎn)品。

南方黑芝麻此舉,是放下身段走進(jìn)消費者,讓消費者來當(dāng)“主角”,倡導(dǎo)與推動消費者成為健康膳食管理共同參與者,讓用戶從被動的消費者轉(zhuǎn)換為研發(fā)、生產(chǎn)的體驗者、參與者、主導(dǎo)者。如此以來,南方黑芝麻與消費者在“體驗互動”的方式下也悄然發(fā)生了改變,變成了“共創(chuàng)互生”的關(guān)系,消費粘性、品牌忠誠度也會同步提升。

通過南方黑芝麻本次“升·變”戰(zhàn)略及近期動態(tài),我們亦能洞察出:無論是從研發(fā)技術(shù)層面的持續(xù)創(chuàng)新迭代,產(chǎn)品布局層面的攻守之道,還是用戶互動層面的心理認(rèn)同,市場層面的海內(nèi)外相結(jié)合,南方黑芝麻從戰(zhàn)略系統(tǒng)層面彰顯出由上而下“思考力”、“行動力”,而這些最終都將轉(zhuǎn)化成南方黑芝麻長周期的“競爭力”。