據(jù)安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站6日消息，近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢酒類、糧食加工品等2類食品101批次樣品。根據(jù)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品99批次、不合格樣品2批次，不合格樣品涉及質(zhì)量指標(biāo)問題。

來源：安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站

通報顯示，標(biāo)稱安徽金巢酒業(yè)有限公司(合肥)生產(chǎn)的徽印象傳奇(白酒)，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。標(biāo)稱安徽井府酒業(yè)有限公司(滁州)生產(chǎn)的私家秘釀(白酒)，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。合肥、滁州等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改;合肥、滁州等市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)完成核查處置并向社會公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。

據(jù)悉，酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)，即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。